• 挖掘產品亮點 助力新品開發 —— 王朝品酒師、釀酒師工作室開展品鑒活動
    日期:2021-05-09瀏覽次數:16280

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    面對國際葡萄酒的瘋狂涌入及國內企業的激烈競爭,王朝公司為了增強產品競爭力,同時使公司產品文化和技術精髓得到傳承與發揚,在公司領導的大力支持下,由總工程師王方、副總經理張斌主導,成立了品酒師、釀酒師工作室?,F工作室已舉辦了兩期品鑒與技術交流活動,參加活動人員包括來自公司所屬各單位、部門的技術和銷售骨干,共計56人次。

    3月29日,工作室首期活動對白蘭地釀造工藝和技術特點進行了梳理與介紹,對國內、國際市場的10款競品及公司5款新品進行了品嘗鑒定。此次品鑒,對競品及公司產品的優劣勢進行了全面的分析評價,特別是通過對馬爹利、軒尼詩等知名品牌產品的品鑒,讓公司技術人員對王朝產品的質量更加自信,對王朝產品特色和亮點的認識提升到了新的高度。

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    4月28日,工作室第二期活動安排花果酒的品鑒。由技術部部長俞然對花果酒的產品定義、執行標準、釀造工藝等進行了介紹與講解。之后,對精心挑選的26種熱銷市場競品進行了品鑒與分析,通過分析、討論及對各競品的喜好調研,得到了大量可靠的基礎數據,為新產品的開發提供了強有力支撐。

    兩期品鑒活動打破了技術討論只在生產系統進行的局面,實現了銷售和技術人員的直接對接,廣泛征詢了各方意見,對發揮已有產品優勢,加快新產品研發進程,找準新產品定位,進一步助推公司高質量發展起到積極的促進作用。

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